Texturgeber für Kaubonbons
Quick Chew & Quick Mixx
Unsere Texturgeber ermöglichen die Herstellung innovativer Kaubonbons, Toffees oder kaubarer Füllmassen. Sie ermöglichen maximale Flexibilität den Einsatz von Gelatine oder Zucker betreffend und sind damit auch für vegetarische und vegane Produkte einsetzbar. Quick Mixx und Quick Chew erlauben es maßgeschneiderte Texturen zu erschaffen die den individuellen Anforderungen an das Produkt entsprechen.
Quick Chew
Quick Chew ist ein gelatinefreier Texturgeber für Kaubonbons und Toffees. Er basiert auf pflanzlichen Rohstoffen und ist sowohl zur Herstellung von zuckerhaltigen als auch von zuckerfreien Kaubonbons geeignet. Quick Chew ermöglicht maßgeschneiderte, gelatinefreie Texturen und ist damit zur Herstellung von vegetarischen und veganen Kaubonbons anwendbar.
- In BIO-Qualität erhältlich
Quick Mixx
Quick Mixx ist ein Texturgeber für ungekochte Kaubonbons. Quick Mixx eignet sich zur Herstellung von gekneteten Kaumassen (Z-Kneter). Es ermöglicht die Produktion von Kaubonbons auf Kaugummikissenanlagen. Ein Kochprozess ist bei der Anwendung von Quick Mixx nicht notwendig.
Anwendung
Quick Chew
Quick Chew ist eine Mischung aus verschiedenen Zuckerarten und Hydrokolloiden. Es eignet sich zur Herstellung von gezogenen oder belüfteten Kaubonbons mit individueller Konsistenz und Kauverhalten.
Quick Mixx
Quick Mixx ist anwendbar zur Herstellung von ungekochten zuckerhaltigen oder zuckerfreien Kaumassen in einem Z-Kneter. Es ist anwendbar in Kombination mit oder ohne Gelatine.