NUESTROS AGENTES DE RECUBRIMIENTO
Quick Fizz, Quick Flash y Quick Pearl
Nuestros agentes de recubrimiento son adecuados para la elaboración de productos innovadores y de alta calidad. Intensas experiencias de sabor: efervescentes, efectos ácidos o una colorida superficie de gragea brillante: nuestros agentes de recubrimiento permiten la creación de nuevos productos recubiertos extraordinarios y fascinantes.
Quick Fizz
Quick Fizz es un producto que da a las grageas un efecto efervescente ácido. La encapsulación del bicarbonato de sodio permite producir una gragea estable sin reventar su superficie. El efecto efervescente solo se produce al masticar.
Quick Flash
Quick Flash es una mezcla de polvo preparada que contiene cloruro de amonio. Éste producto es aplicable alrededor del centro o en la superficie y dará un efecto de sabor picante. La aplicación de Quick Flash permite la producción de grageas estables y evita daños en las capas de azúcar debido a la migración de componentes.
Quick Pearl
Quick Pearl crea un efecto nacarado brillante en las grageas o centros. Gracias a sus propiedades, este agente de recubrimiento y colorante proporciona un efecto nacarado incluso a niveles de dosificación bajos. Quick Pearl está disponible en oro, plata y rojo.
Usos y Aplicaciones
Quick Fizz
Quick Fizz es adecuado para grageas de azúcar duras o blandas, grageas de chocolate o productos sin azúcar. Al producir grageas con Quick Fizz, se utiliza una tecnología de recubrimiento especial para aislar el efecto efervescente
Quick Flash
Quick Flash puede ser utilizado alrededor del centro o sobre la superficie de la gragea terminada. Es adecuado para grageas de azúcar duras y blandas.
Quick Pearl
Quick Pearl está disponible como una solución líquida para su uso en grageas de azúcar o en polvo para su uso en grageas de chocolate. Dependiendo de la tecnología del proceso, produce un efecto nacarado homogéneo o marmoleado.