CONFECTIONERY PERFORMERS
La línea para productos de confitería de Norevo son ingredientes especiales funcionales para la producción de confites o dulces tales como grageas de azúcar o de chocolate, gomitas, caramelos masticables. Se utilizan para el blanqueo, estabilización, pulido y sellado de grageas, prevención de manchas en la superficie de grageas, proporcionan una alternativa a la goma laca, texturizan caramelos masticables sin el uso de gelatina o actuan como agente separador para gomitas. La línea Confectionery Performers se basa en materias primas naturales y tiene certificación orgánica, kosher y halal.
Nuestros ingredientes de desarrollo son elaborados y producidos por nosotros, permitendo la producción de productos innovadores de alta calidad. ¡Hacemos productos deliciosos para confitería!
APLICACIONES
GRAGEAS DE AZUCAR
Ingredientes para un óptimo resultado de recubrimiento con brillos que producen un efecto de larga duración a grageas con superificies duras o blandas recubiertas de azúcar.
GRAGEAS DE CHOCOLATE
Ingredientes para un óptimo resultado de recubrimiento con brillos que producen un efecto de larga duración para productos de chocolate y sucedáneos/compound.
ÁRTICULOS DE GOMA Y JALEA
Agente antiadherente y abrillantador para gomitas.
CARAMELOS MASTICABLES
Texturizador sin gelatina para una masticación óptima y una consistencia a medida en caramelos masticables.
SNACKS CON RECUBRIMIENTO CONDIMENTADO
Adhesivo natural para nueces recubiertos con hierbas o especias y otros snacks y pasabocas.
LÍNEAS DE PRODUCCIÓN
Agente separador para moldes, cintas transportadoras y superficies de la máquina.
Confectionery Performers
ABRILLANTADOR DE CHOCOLATE
Quick Shine, Quick Sol, Quick Gloss plus
Abrillantador y sellador para grageas de chocolate y grageas compound con propiedades de formación de película optimizadas. Generan una superficie de la gragea resistente, estable con brillo intenso.
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ABRILLANTADOR PARA GRAGEAS DE AZUCAR
Quick Glanz
Abrillantador y sellador para grageas confitadas duras y blandas a partir de varias combinaciones de ceras y aceites naturales. Crean en poco tiempo un brillo superficial.
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AGENTE ANTIADHERENTE
Quick Oil
Los agentes antiadherentes y abrillantadores de Norevo evitan el aglutinado de gomitas. Quick Oil se dosifica de manera fácil y crea un brillo sutil.
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TEXTURIZADOR
Quick Chew
Texturizador para la fabricación simplificada de toffees y caramelos masticables con y sin azúcar, con una textura personalizada.
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AGENTE DE ENGOMADO /PRERECUBRIMIENTO
Quick Coat
Quick Coat es un agente de engomado universal para el pre tratamiento, la normalización y la estabilización de todo tipo de centros en la producción de grageas. Adecuado para la producción de grageas de azúcar o chocolate, basado en sacarosa o polioles.
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Efecto Barniz
Quick Sour, Quick Flash, Quick Pearl
Ya sea como intensificador del sabor ácido o salado o para recubrir de brillo perlino para los productos de grageas.
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BLANQUEADOR
Quick White
Quick White es un blanqueador de fácil declaración para grageas confitadas de azúcar. Crea una superficie de gragea estable, lisa, blanca sin necesidad de dióxido de titanio.
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ADHESIVO
Quick Coll
Quick Coll es un adhesivo para alimentos y generador de brillo para snacks tales como frutos secos con recubrimiento condimentado y otros aperitivos. Quick Coll genera una adherencia estable, formando una capa protectora y aislante, que evita el efecto de abrasión.
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AGENTE SELLADOR
Quick Lac
Sellador de uso múltiple para grageas de azúcar y chocolate. Quick Lac se basa en calidades seleccionadas de goma laca y protege el abrillantado de la gragea contra influencias ambientales tales como humedad, temperatura y tensión mecánica.
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Acidulante para gominolas
Quick Acid
Ácido que recubre productos de goma y gelatina. Produce un sabor ácido estable e intenso.
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Agente de recubrimiento
Quick Shell 37
Quick Shell 37 recubre fijamente en muy poco tiempo. Permite un aumento rápido en la masa y un ahorro de tiempo significativo en el proceso.
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Desarrollo y Soporte
Norevo le asiste en el desarrollo de productos y la optimización de productos de confitería novedosos.
A través de nuestros conocimientos tecnológicos y muchos años de experiencia en la producción y suministro de ingredientes funcionales de alta calidad podemos ofrecerle un soporte integral y soluciones personalizadas.
Junto con nuestro socio D&F Drouven GmbH trabajamos constantemente para desarrollar ingredientes nuevos, novedosos y funcionales para la realización de conceptos creativos de confitería.
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Respondemos a sus preguntas sobre nuestras materias primas y también estamos encantados de asesorarle sobre el desarrollo de los productos.