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Gummi Arabicum Qualitäten

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Sie möchten mehr über die Sorten und Qualitäten unseres Gummi Arabicums erfahren? Wir beantworten Ihre Fragen rund um unsere Rohstoffe und stehen Ihnen auch bei Produktentwicklungen gerne beratend zur Seite.

Gummi Arabicum Qualitäten

Je nach botanischem Ursprung – Acacia Senegal oder Acacia Seyal – unterscheidet sich das Gummi Arabicum in seinen Eigenschaften als Ingredienz für Lebensmittel, Kosmetik oder für technische Anwendungen. Die verschiedenen Gummi Arabicum Sorten, Qualitäten und Darreichungsformen bieten unterschiedliche Funktionen und Vor- bzw. Nachteile.

 

Eigenschaften von Gummi Arabicum

Gummi Arabicum ist ein natürliches Hydrokolloid aus GMO-freiem botanischem Ursprung. Das Akazienharz weist hervorragende emulgierende und filmbildende Eigenschaften auf, weshalb sich Gummi Arabicum für eine Vielzahl von Anwendungen in der Lebensmittel-, Süßwaren-, Getränke- und Kosmetikindustrie, aber auch für technische Anwendungen eignet. Zudem enthält es mehr als 85% wasserlösliche Ballaststoffe und ist ein kalorienarmes Polysaccharid. Gummi Arabicum ist eine unbedenkliche Zutat für den menschlichen Konsum und somit als ADI-not-specified (Acceptable Daily Intake) eingestuft.

Einsatzgebiete für Gummi Arabicum sind beispielsweise Suspensionen oder Emulsionen für Dessertprodukte, Süßwaren, Dressings oder Saucen. In Biermisch- oder Softgetränken sowie in Wein kann Gummi Arabicum unter anderem als natürlicher Stabilisator fungieren. In Kosmetika dient es als Verdickungsmittel und Texturgeber. Für Tabletten und Kapseln wird Gummi Arabicum als Filmbildner und Überzugsmittel genutzt.

Bei einer solchen Bandbreite von Einsatzbereichen, bedarf es einem guten Ratgeber über die verschiedenen Sorten und Darreichungsformen. Norevo berät Sie, welche Gummi Arabicum Sorte die richtige für Ihre Anwendung, die vorgesehene Funktion und Ihren Produktionsprozess ist.

 

Gummi Arabicum Sorten

Gummi Arabicum wird in standardisierten Qualitäten angeboten, welche leicht dosierbar und gut lagerungsfähig sind. Die verschiedenen Gummi Arabicum Sorten können je nach Kundenwunsch und Anwendungsgebiet spezifisch zusammengestellt werden.

„Als weltweiter Lieferant von Gummi Arabicum mit über 100-jähriger Erfahrung in der Beschaffung und der Bearbeitung dieses natürlichen, pflanzlichen Rohstoffs beraten wir unsere Kunden ausführlich über die verschiedenen Sorten und Qualitäten. Jede Branche, jeder Betrieb und jeder Produktionsprozess stellt hierbei unterschiedliche Anforderungen. Wir sehen es als unsere Pflicht unsere Kunden zu unterstützen, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen,“ so Alexander Wolff, Strategic Manager bei Norevo

Für mehr Informationen über die Qualitäten von Gummi Arabicum, kontaktieren Sie uns einfach!

Die Norevo GmbH ist ein weltweit etablierter Hersteller und Lieferant von natürlichen Rohstoffen und Spezialzutaten für die Lebensmittelindustrie und weitere industrielle Anwendungsgebiete. Zu unserer Produktpalette gehören Honig, Gummi Arabicum, Lakritz-Extrakt, Agar-Agar sowie die spezielle Produktreihe der Confectionery Performers für die Süßwarenindustrie.

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